Nhiều mẹ gửi thắc mắc đến Dược Sĩ Cho Bé rằng “ăn hạt ý dĩ nhiều sữa đúng không?”. Dưới đây là bài viết giới thiệu về hạt ý dĩ và những công dụng tuyệt vời dành cho mẹ sau sinh, cùng xem câu trả lời tại bài viết này mẹ nhé.
Hạt ý dĩ là gì?
Cây ý dĩ thuộc họ lúa, thân thảo, sống nhiều tại những nơi có khí hậu nhiệt đới ẩm, gần sông nước mát mẻ. Cây ý dĩ còn có nhiều tên gọi khác như: bo bo, cườm gạo, mễ châu, dĩ mễ,…
Hạt ý dĩ được thu hoạch từ cây ý dĩ, có nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, là bài thuốc dân gian được ông cha ta thường xuyên sử dụng cho các mẹ sau sinh.
Thành phần dinh dưỡng nổi bật của hạt ý dĩ
Hạt ý dĩ là loại hạt rất đặc biệt bởi có nhiều giá trị dinh dưỡng như chất béo, tinh bột, Protein,… cùng xem thông tin chi tiết trong bảng dưới đây nhé.
Tác dụng của hạt ý dĩ đối với mẹ sau sinh
Hạt ý dĩ được sử dụng nhiều cho mẹ sau sinh bởi có nhiều dưỡng chất quan trọng rất tốt cho sức khỏe, là nguồn dinh dưỡng giúp mẹ nhanh chóng hồi phục và tạo sữa cho con.
Bổ sung dinh dưỡng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g hạt ý dĩ cung cấp khoảng 330 Calo, đây là nguồn năng lượng tuyệt vời mẹ nên bổ sung để đa dạng hóa thực đơn sau sinh.
Ăn hạt ý dĩ nhiều sữa?
Đối với những mẹ sau sinh, hạt ý dĩ chính là một giải pháp an toàn giúp khắc phục những tình trạng thiếu sữa, sữa loãng thiếu chất. Ăn hạt ý dĩ thường xuyên giúp lợi sữa, nhiều sữa, tạo nguồn sữa đặc mát cho con yêu hiệu quả.
Duy trì vóc dáng, giúp nhanh chóng giảm cân
Hạt ý dĩ rất đặc biệt bởi thành phần chất xơ cao hơn so với các loại hạt khác cùng họ lúa. Đối với các mẹ sau sinh, bổ sung hạt ý dĩ thường xuyên giúp giảm cân, về dáng nhanh chóng và hiệu quả.
Cải thiện làn da
Vitamin B, C, E có trong hạt ý dĩ giúp loại bỏ tế bào chết, loại bỏ lớp sừng, hỗ trợ giải quyết các vết nám, tàn nhang, giảm các sắc tố gây hại cho da, đem lại làn da đều màu, trắng sáng tự nhiên.
Cải thiện các vấn đề về hô hấp
Ăn hạt ý dĩ thường xuyên có thể giúp phổi và gan cảm thấy dễ chịu hơn. Cải thiện những vấn đề về hệ hô hấp như khó thở, thở gấp, nghẹt mũi,… hiệu quả.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chất xơ gắn liền chặt chẽ với hệ tiêu hóa, giúp cơ thể đào thải cặn bã dễ dàng hơn. Cứ 85 g hạt ý dĩ có khoảng 25 g chất xơ, đây là khối lượng lý tưởng cho cơ thể mẹ mỗi ngày.
Ngăn ngừa lão hóa, phòng ngừa các bệnh như ung thư
Các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng hạt ý dĩ có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, chống viêm. Bên cạnh đó, hạt ý dĩ còn có tác động ngăn cản sự hình thành và phát triển của vi sinh vật gây hại, phòng chống bệnh ung thư hiệu quả.
Xem thêm những thực phẩm lợi sữa cho mẹ sau sinh tại đây
Xem thêm những trái cây lợi sữa cho mẹ sau sinh tại đây
Lưu ý khi sử dụng hạt ý dĩ
Hạt ý dĩ có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, tuy nhiên cũng có một số lưu ý khi sử dụng để hạn chế những tác dụng phụ gây hại cho cơ thể như:
- Mẹ đang mang thai không được sử dụng hạt ý dĩ bởi có thể gây co thắt tử cung, gây sinh non
- Đối với những người bị dị ứng với những thành phần của hạt ý dĩ cũng không nên sử dụng
- Những bệnh nhân đang điều trị hoặc sử dụng các loại thuốc không nên sử dụng hạt ý dĩ
- Có một số người hay bị táo bón và hơi thở gấp, thở ngắn cũng nên hạn chế sử dụng hạt ý dĩ
- Chỉ nên dùng một lượng vừa phải, tránh lạm dụng sẽ gây khó tiêu. Đặc biệt là các mẹ sau sinh muốn lợi sữa, nên tham khảo bác sĩ liều lượng trước khi sử dụng
- Đối với những người có lượng đường huyết cao nên hạn chế sử dụng nhé
3 cách ăn hạt ý dĩ đúng cách để lợi sữa
Trên đây đã phân tích về hiệu quả khi ăn hạt ý dĩ lợi sữa, tuy nhiên các mẹ cần ăn đúng cách để đem lại hiệu quả cao nhất nhé.
Cháo hạt ý dĩ
Cháo ý dĩ chắc hẳn là cái tên xa lạ đối với nhiều gia đình tại Việt Nam, tuy nhiên đây là món ăn giàu dinh dưỡng được ông bà ta truyền lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh. Khi hầm kỹ hạt ý dĩ sẽ có mùi rất thơm, ăn mềm, bùi bùi và tan nhanh trong miệng.
Cách nấu cháo hạt ý dĩ:
Tương tự như nấu cháo gạo trắng, mẹ cần hầm khoảng 30 phút để hạt mềm và dễ dàng cho việc tiêu hóa. Để tăng hương vị thơm ngon, hãy cho thêm các nguyên liệu như: thịt bò, thịt gà, nấm, đậu,… tùy sở thích của mẹ nhé.
Trà hạt ý dĩ
Trà được làm từ hạt ý dĩ uống rất thơm, khác biệt so với các loại trà thuộc họ lúa. Cách chế biến thì rất đơn giản, lấy khoảng 100 g hạt ý dĩ, sau đó mẹ cần rửa thật kỹ, cho vào nồi thêm 1 lít nước lọc đun sôi trong vòng 20 – 25 phút. Mẹ không nên đun lâu quá sẽ hạt sẽ mềm nhũn và khó tách bã. Sau khi đun xong để nguội mẹ đã có 1 nồi nước trà ý dĩ thơm ngon bổ dưỡng. Các mẹ mong muốn có tác dụng nhanh thì hãy dùng nước ý dĩ thay thế nước lọc uống hàng ngày nhé.
Chưng yến với hạt ý dĩ
Tổ yến là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người tin dùng đặc biệt là những người vừa ốm dậy và mẹ sau sinh. Một lượng nhỏ yến chưng cùng với hạt ý dĩ sẽ là thức uống tuyệt vời hồi phục sức khỏe cho mẹ và nguồn nguyên liệu tạo sữa đặc mát giàu dinh dưỡng cho con yêu.
Cách chế biến rất đơn giản, mẹ cho hạt ý dĩ vào bát, thêm lượng nhỏ yến, thêm táo đỏ, hạt sen, kỳ tử,… nếu có. Sau đó mẹ cho vào nồi cách thủy, đậy vung thật kỹ và nấu khoảng 25 phút. Tắt bếp mẹ đã có một nồi yến chưng ý dĩ thơm ngon và giàu dưỡng chất.
Hạt ý dĩ được biết đến như một thảo dược tốt cho sức khỏe, đặc biệt là mẹ sau sinh. Bổ sung dinh dưỡng, hồi phục vóc dáng nhanh chóng, cải thiện hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa, đặc biệt nhất là khả năng lợi sữa, tạo nguồn sữa đặc mát cho con yêu. Trong bài Dược Sĩ cho bé đã giới thiệu 3 món ăn từ hạt ý dĩ phổ biến giàu dinh dưỡng và lợi sữa. Mẹ hãy tham khảo và đa dạng hóa bữa ăn hàng ngày nhé.
Để biết thêm những thông tin dinh dưỡng, chăm con khoa học và chính xác mẹ hãy đọc thêm tại trang chính thức của Dược Sĩ Cho Bé nhé.
