Thời gian gần đây, cỏ cà ri thường xuyên được nhắc tới với hàng loạt các công dụng tuyệt vời. Một loại cỏ tưởng chừng như là cỏ dại lại đem tới nhiều lợi ích thần kỳ đến cho sức khỏe của chúng ta như vậy sao? Vậy có nên uống cỏ cà ri không? Hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu đáp án nhé.
Cỏ cà ri là gì?
Cỏ cà ri (Trigonella foenum-graecum) hay còn được gọi với cái tên khá dân dã là hồ lô ba, khổ đậu. Nó là một loại thuộc họ đậu, có cấu trúc bao gồm: Rễ chùm, nằm bên dưới lòng đất, thân phân nhánh từ gốc, có các cành tỏa ra, có lá mọc xen kẽ tại thân và cành. Cấu trúc lá cỏ cà ri có 3 nhánh, 1 lá ở chính giữa và 2 lá mọc đối xứng hai bên, kết nối với thân bằng cuống lá. Hoa của cỏ cà ri có màu, mọc ở nách lá. Cỏ cà ri có quả có dáng dài, thon nhọn, vút dần về phía đầu, bên trong có chứa hạt. Hạt cỏ cà ri có mùi thơm và hương vị khá tương đồng với siro chiết xuất từ nhựa cây phong.
>>> Tham khảo thêm bài viết: Chiết xuất cỏ cà ri trong sữa hạt lợi sữa Matti Mum có tác dụng như thế nào?
Có nên uống cỏ cà ri không?
Cỏ cà ri (hay còn được gọi là rau cà ri) là một loại thực vật phổ biến ở châu Á đặc biệt là Ấn Độ và được sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống. Theo nghiên cứu, cỏ cà ri có nhiều chất dinh dưỡng như protein,kali, canxi, sắt, mangan, đồng, magie, photpho, choline, chất xơ, các loại vitamin: vitamin A, vitamin C,…
Ngoài ra, cỏ cà ri còn được biết đến là một trong những loại thảo dược lâu đời trong y học của nhiều quốc gia châu Á, châu Phi và các quốc gia Địa Trung Hải. Khi dùng dưới dạng thức uống, cỏ cà ri có thể có tác dụng làm dịu đau bụng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm hayi có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
Tuy nhiên, để đánh giá chính xác được công dụng và hiệu quả của cỏ cà ri uống, cần tìm hiểu thông tin kỹ cãng và có thêm nhiều nghiên cứu và chứng minh khoa học. Đồng thời, nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có bệnh lý, nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng cỏ cà ri hay bất kỳ loại thực phẩm hoặc thảo dược nào khác. Vậy có nên uống cỏ cà ri thường xuyên không?
Những lợi ích của cỏ cà ri
Là thực phẩm mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, sản phẩm mang đến nhiều lợi ích cho chị em, mẹ bỉm sau sinh. Cụ thể như sau:
Lợi sữa cho mẹ sau sinh
Nhắc đến công dụng của cỏ cà ri thì không thể không nói đến đầu tiên chính là khả năng kích thích và cải thiện lượng sữa cho phụ nữ sau sinh. Cỏ cà ri đã được mệnh danh là “thần dược” lợi sữa và được người dân truyền tai sử dụng suốt 2000 năm qua. Cụ thể, chúng có khả năng kích thích tuyến sữa phát triển và cải thiện sản lượng sữa vượt trội chỉ trong vòng 24 giờ đồng hồ.
Điều này được lý giải là do, trong cỏ cà ri (chủ yếu nằm trong hạt) có chứa thành phần galactagogues. Galactagogues có nguồn gốc từ thực vật có khả năng kích thích làm tăng tiết hormone Prolactin – loại hormone được tiết ra từ tuyến yên trong cơ thể chức năng chủ yếu là sản sinh và làm tăng lượng sữa mẹ.
>>> Đọc thêm: Có nên dùng cỏ cà ri cho bà đẻ hay không? Lợi ích cỏ cà ri cho mẹ bỉm sau sinh
Do đó, muốn kích sữa mẹ , giải pháp tận gốc là phải làm tăng lượng hormon prolactin. Vì lý do cơ địa hoặc nguyên nhân bệnh lý nào khác, cơ thể người mẹ không sản sinh nhiều prolactin, việc sử dụng tinh chất từ hạt cỏ cà ri để kích thích tiết ra hormone này sẽ giúp khắc phục triệt để tình trạng thiếu sữa, mất sữa.
Kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ tiểu đường
Trong cỏ cà ri chứa các ancaloit như: trigonelline và carpaine có tác dụng hạ thấp lượng đường trong máu, làm chậm hoạt động hấp thu carbohydrate và khiến tăng số lượng thụ thể insulin trong tế bào hồng cầu. Nhờ đó có khả năng kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa biến chứng xảy ra.
Đặc biệt, theo nghiên cứu với 4 đặc tính: giảm hấp thu glucose ở ruột, trì hoãn quá trình làm rỗng dạ dày, cải thiện độ nhạy và hành động của Insuline, giảm nồng độ liên kết protein liên kết lipid, việc uống hạt cỏ cà ri có thể cải thiện lượng đường huyết lên tới 54% cho các bệnh nhân tiểu đường.
Hỗ trợ hệ tiêu hoá
Cỏ cà ri có chứa hàm lượng chất xơ lớn, khi đi vào trong cơ thể sẽ hình thành một lớp gel mềm bao phủ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, cải thiện tình trạng viêm như: viêm loét đại tràng, viêm đại tràng xích ma, …
Uống cỏ cà ri cũng giúp cho quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể diễn ra một cách “trơn tru” hơn, cải thiện và hạn chế đau bụng, táo bón. Bạn có thể uống bột cỏ cà ri hoặc sử dụng thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ cỏ cà ri để giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.
Cải thiện một số vấn đề sinh lý ở nam và nữ
Ở nam giới, cỏ cà ri có công dụng cải thiện và duy trì testosterone luôn ở mức cân bằng. Đồng thời có khả năng tăng ham muốn và khả năng tình dục ở nam giới. Vì đây, mà cỏ cà ri được sử dụng như một bài thuốc để điều trị chứng rối loạn cương dương và những vấn đề khác liên quan đến tình trạng suy giảm testosterone của nam giới.
Với phái nữ, tác dụng của cỏ cà ri mà không phải ai cũng biết đó là giảm đau bụng trong chu kỳ kinh nguyệt. Chiết xuất chloroform từ hạt cỏ cà ri được khoa học chứng nhận có công dụng như một estrogen tự nhiên, làm giảm bụng kinh. Ngoài ra, hàm lượng chất sắt cao trong loại thảo dược này cũng bù đắp lượng sắt thiếu hụt trong ngày đèn đỏ cho chị em phụ nữ
Có nên uống cỏ cà ri để giúp hỗ trợ giảm cân không?
Không chỉ là những tác dụng đối với sức khỏe mà cỏ cà ri cũng mang đến những lợi ích nhất định trong việc làm đẹp. Thảo dược này được xem là một trong những cứu tinh của những cô nàng mũm mĩm. Chiết xuất từ hạt có thể giảm lượng chất béo hàng ngày, giảm tích tụ mỡ thừa, thúc đẩy khối cơ phát triển, giúp bạn có một cơ thể rắn chắc và vóc dáng thon gọn như mong muốn.
Khi bạn uống cỏ cà ri, bạn có thể ngăn chặn sự thèm ăn và mang lại cảm giác no cho các cô nàng. Hàm lượng chất xơ hòa lẫn với bột chiết xuất từ sợi cỏ ba lá dẫn đến cảm giác no cho các chị em.
>>>> Tham khảo thêm: Cỏ cà ri cho mẹ sau sinh? Những lợi ích mang lại
Tăng cường đề kháng, phòng ngừa nhiễm ung thư
Cỏ cà ri là thảo dược cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, bao gồm các loại vitamin và khoáng chất đa dạng như canxi, magie, kali, mangan, photpho, magie cùng các hoạt chất alcaloit trigonellin, choline, saponi,… Từ đó tăng cường sức đề kháng, chăm sóc cơ thể khỏe mạnh từ bên trong, chống lại virus hay sự tấn công từ những tác nhân gây hại ở bên ngoài môi trường.
Đặc biệt, nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid và phenol, ức chế hoạt động của gốc tự do gây hại – nguyên nhân chính phá hủy tế bào dẫn đến ung thư. Bởi vậy, cỏ cà ri còn được ứng dụng phổ biến trong điều trị và ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
Tốt cho tóc và da
Trong hạt cà ri có chứa tính kháng viêm, giúp làm sạch và dịu cho da. Chất acid salicylic trong hạt cà ri lại có tác dụng làm sạch, cải thiện tình trạng bít tắc lỗ chân lông giúp điều trị mụn trứng cá, mụn viêm,…
Ngoài ra, loại cỏ này còn cung cấp dưỡng chất thiết yếu giúp chuyển hóa và tăng cường Estrogen. Đồng thời, cỏ cà ri có vai trò kích thích sản xuất Prolactin. Đây là 2 hai Hoocmon rất quan trọng đối với sự phát triển của nội tiết nữ. Nhờ đó hỗ trợ mọc tóc và làm sạch da đầu cho bạn nữa đấy.
>>> Tham khảo thêm: Hướng dẫn sử dụng lợi sữa cỏ cà ri trong chế độ dinh dưỡng và làm đẹp
Mẹ sau sinh có nên uống cỏ cà ri thường xuyên không?
Với loạt lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe cơ thể của cỏ cà ri, nhiều người sẽ có suy nghĩ “càng nhiều càng bổ”. Vậy có nên thường xuyên uống cỏ cà ri không?
Được đánh giá là an toàn bởi cỏ cà ri vốn thường được sử dụng như một loại rau hoặc gia vị phổ biến trong những bữa ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, loại cỏ này còn có rất nhiều dược tính tốt cho sức khỏe và công dụng làm đẹp cho sản phụ sau sinh. Nhưng, nó chỉ an toàn khi được sử dụng đúng cách và hợp lý. Ngược lại cỏ cà ri không sử dụng đúng cách nhất là ở dạng thô hay lạm dụng quá mức sẽ gây phản dược tính lợi sữa và đoi khi đi kèm một số tác dụng không mong muốn: như tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi, phồng rộp. Chúng cũng có thể gây ra những cơn co thắt hoặc các vấn đề đường ruột khác.
Vì vậy, trước khi uống cỏ cà ri đặc biệt là với những người có cơ địa nhạy cảm hay phụ nữ mang thai và cho con bú cần hết sức lưu ý, không nên tự ý sử dụng khi chưa biết cách dùng, đặc biệt là cỏ cà ri ở dạng thô với liều lượng lớn. Hãy thận trọng để bảo vệ sức khỏe mẹ và bé.
Câu hỏi “Có nên uống cỏ cà ri thường xuyên không?” đã được giải đáp trên đây. Mong rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ cỏ cà ri là gì cũng như những công dụng của loại thảo dược này đối với sức khỏe và uống cỏ cà ri một cách hợp lý!
>>> Đọc thêm:
Những cách phân biệt cỏ cà ri thật giả nhanh chóng và hiệu quả nhất
Tác dụng của cỏ cà ri là gì? Những lợi ích của cà ri với sức khỏe
