Sữa đạm thực vật cho bé và 4 loại phổ biến nhất hiện nay

Sữa đạm thực vật bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: Vitamin, Protein, chất béo, Canxi, Magie,… Tuy nhiên đối với các em nhỏ hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện cần có chế độ dinh dưỡng riêng, các mẹ cần phải lưu ý thật kỹ khi cho con sử dụng sữa nguồn gốc từ thực vật, cùng tham khảo thông tin tại bài viết này nhé.

Mục Lục

Sữa đạm thực vật cho bé là gì?

Sữa đạm thực vật cho bé là sữa có nguồn gốc từ thực vật, thường là các loại hạt, trái cây và một số loại rau củ,… Một số loại phổ biến hiện nay như: sữa óc chó, sữa hạnh nhân, sữa macca, sữa đậu tương,… chuyên dành cho các em nhỏ.

Vai trò của sữa đạm thực vật cho bé

Sữa đạm thực vật đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày đặc biệt là những người ăn chay và ăn kiêng. Bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: Protein, Lipid, Canxi, Vitamin A, Magie, Vitamin C,…

Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể xây dựng cơ bắp, da, xương và răng.
Tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, phát triển kỹ năng vận động và tư duy của trẻ.
Vitamin trong sữa giúp bé phát triển não bộ, tốt cho mắt và da
Trong sữa từ thực vật có chứa hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Giảm các vấn đề về táo bón như khi sử dụng sữa đạm động vật.
Thường trong sữa hạt sẽ hạn chế được hàm lượng chất Gluten hơn so với sữa động vật. Tránh các tác hại xấu và gây dậy thì sớm ở trẻ em hiện nay.
Sữa đạm từ thực vật có đa dạng các loại, nhiều hương vị đến từ thiên nhiên nên khi cho bé uống có thể thay đổi thường xuyên, không sợ bị ngán.
….

Vai trò của sữa đạm thực vật đối với trẻ — Vai trò của sữa đạm thực vật cho bé

Thời điểm thích hợp cho bé sử dụng sữa đạm thực vật

Từ 0 – 6 tháng tuổi: Thời điểm này sữa mẹ chính là nguồn thức ăn tốt nhất cho sự phát triển của trẻ, các mẹ không nên cho bé sử dụng sữa hạt vì hệ tiêu hóa còn kém chưa thể dung nạp được những hợp chất dinh dưỡng có trong sữa thực vật.
Từ 6 – 12 tháng tuổi: Vào thời điểm này bé đã bắt đầu tập ăn dặm, mẹ có thể sử dụng kết hợp sữa thực vật cho bé, kết hợp cùng với thức ăn dặm để cung cấp đầy đủ dưỡng chất, tiền đề cho con yêu tập lật, bò, đi và chạy mẹ nhé.
Hơn 12 tháng tuổi: Đây là lúc bé bắt đầu chạy nhảy nhiều hơn, vận động nhiều sẽ cần lượng năng lượng lớn nuôi cơ thể. Mẹ có thể cho bé sử dụng các loại sữa hạt như óc chó, hạnh nhân, macca,… và nên cho bé sử dụng sữa không đường.

Thời điểm thích hợp cho bé sử dụng sữa thực vật

Các loại sữa đạm thực vật cho bé

Tùy vào tình trạng sức khỏe và cơ quan tiêu hóa của bé để mẹ cân nhắc cho con yêu sử dụng sữa thực vật. Dưới đây là một số loại sữa đạm thực vật phổ biến giàu dinh dưỡng và cách chế biến đơn giản mẹ lưu về làm sữa thơm ngon cho bé nha.

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là sữa được sử dụng phổ biến hiện nay bởi sự thơm ngon và giàu dưỡng chất nên được rất nhiều mẹ bỉm tin dùng làm sữa đạm thực vật cho bé.Trong một cốc sữa hạnh nhân không đường 227 ml cung cấp khoảng 11 gram chất béo, 5 gram chất đạm thực vật, 3 gram Carbs,… Sữa hạnh nhân rất dễ chế biến, các mẹ chỉ mất 15 phút đã có một nồi sữa thơm ngon cho con yêu, cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200 gram hạt hạnh nhân, 1.5 lít nước, đường nếu mẹ muốn tăng vị ngọt.

Cách làm:

Ngâm hạt hạnh nhân trong khoảng 8 – 10 tiếng, mẹ có thể ngâm qua đêm cho đỡ mất thời gian.
Sau khi ngâm xong, tách lớp áo nâu của hạt
Cho hạt hạnh nhân vào máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa, thêm nước vào, thêm đường tăng vị ngọt. Mẹ chỉ nên cho ít đường, vì nhiều đường sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa của bé.
Sau khi xay sinh tố xong, mẹ dùng rây lọc lấy nước và bỏ phần cặn hạt, nếu mẹ sử dụng máy làm sữa thì không cần. Sau đó đem nước vừa thu được đun sôi để nguội đã có một nồi sữa hạt hạnh nhân thơm ngon.

Sữa óc chó – Sữa đạm thực vật cho bé

Hạt óc chó là loại hạt được sử dụng phổ biến vì cung cấp nhiều Omega-3, Vitamin A, chất xơ, chất đạm,… giúp phát triển trí não của bé một cách toàn diện. Trong 100ml sữa óc chó cung cấp khoảng 43 Calo, 1 gram chất đạm thực vật, 2.4 gram chất béo, 4.3 gram Carbs,…

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200 gram hạt óc chó, 1 ống nhỏ vani tăng mùi thơm, 600 ml nước lọc, đường tùy khẩu vị.

Cách làm:

Ngâm hạt trong khoảng 8 tiếng
Loại bỏ vỏ màu nâu bên ngoài của hạt, sau đó bỏ vào máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt, cho thêm nước, vani và đường tùy khẩu vị.
Sau đó cho hỗn hợp lọc rây và lấy phần nước bỏ phần bã, đem đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp, bạn đã có một nồi sữa hạt óc chó thêm ngon.

Sữa đậu nành

Đậu nành là loại đậu được sử dụng phổ biến nhất, bởi cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng và đem lại nguồn dưỡng chất cho cơ thể hoạt động. Sữa được tạo ra từ đậu nành uống rất thơm, bổ dưỡng. Trong 230 ml sữa đậu nành cung cấp khoảng 80 Calo, 4 gram chất đạm thực vật, 3 gram chất béo, cùng nhiều Vitamin và dưỡng chất khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sữa đậu nành: 300 gram đậu nành, 3 lá dứa tạo mùi thơm, 1.5 lít nước.

Cách làm:

Ngâm đậu trong khoảng 8 tiếng
Rửa sạch loại bỏ vỏ, cho vào máy xay sinh tố và thêm nước
Sau khi xay xong tách lấy nước, bỏ bã
Lấy hỗn hợp vừa lọc cho lên bếp, cho thêm lá dứa đã chuẩn bị và đun sôi trong vòng 3 phút. Tắt bếp bạn đã có một nồi sữa đậu nành thơm ngon.

Sữa macca – Sữa đạm thực vật cho bé

Hạt macca dần phổ biến tại nước ta, mọi người thường sử dụng để làm sữa hạt. Bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, cứ 100 ml sữa macca cung cấp 80 Calo, khoảng 1.15g đạm thực vật, 2.76g Chất béo, cùng nhiều Vitamin và khoáng chất,…

Nguyên liệu cần chuẩn bị sữa đạm thực vật cho bé: 150 gram hạt macca đã bóc tách vỏ, 1 lít nước lọc, đường tùy sở thích.

Cách làm:

Ngâm hạt macca khoảng 4 tiếng
Rửa sạch hạt và đem đi xay nguyễn cùng 1 lít nước
Lọc hỗn hợp giữ nước bỏ bã, thêm đường tùy sở thích. Sau đó đem đi đun sôi 3 – 5 phút, tắt bếp bạn đã có một nồi sữa hạt macca thật bổ dưỡng cho bé con.

Sữa bắp

Sữa bắp có hương vị thơm ngon, béo ngậy từ thực vật rất dễ uống. Bên cạnh đó, sữa bắp còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Trong 100 ml sữa bắp cung cấp khoảng 70 Calo, 1.7 gram đạm thực vật, 1.2 gram chất xơ, 0.4 gram chất béo,…

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 bắp ngô mỹ, 500 ml sữa tươi không đường, 500 ml nước lọc, đường tùy khẩu vị.

Cách làm:

Bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lấy hạt
Bỏ bắp vào nồi cho thêm 500 ml sữa tươi, 500 ml nước đun sôi cho đến khi chín bắp
Lấy bắp đem đi xay, sau đó trộn chung với hỗn hợp nước sữa luộc bắp khuấy đều và lọc bỏ phần bã. Đun sôi khoảng 3 phút tắt bếp là đã có một nồi sữa thơm ngon.

Trong sữa bò có nhiều lactose, đối với trẻ hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện sẽ rất khó có thể tiêu hóa được. Chính vì vậy, việc lựa chọn sữa đạm thực vật cho bé sẽ giúp dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng hơn, tránh thiếu hụt Canxi, làm giảm chất lượng cuộc sống.

Trên đây là một số thông tin về sữa đạm thực vật, vai trò của sữa thực vật đối với sức khỏe của bé và một số loại sữa phổ biến giàu dưỡng chất. Các em nhỏ cũng có hệ tiêu hóa kém hơn người trưởng thành, các mẹ nên có sự lựa chọn phù hợp để con yêu phát triển thể chất và trí nào toàn diện mẹ nhé.