Tác dụng của cỏ cà ri là gì và những lợi ích của cỏ cà ri với sức khỏe được nhiều người thắc mắc. Phải nói rằng, cỏ ca ri là vị thuốc từ lâu đã được nhiều người yêu thích đặc biệt đối với các bà mẹ sau sinh. Vậy để hiểu rõ hơn về cây thuốc quý này hãy cùng duocsichobe đi khám phá chi tiết nhé!
Cỏ cà ri là cây gì? Tác dụng của cỏ cà ri
Cỏ cà ri có tên gọi tiếng anh là Methi/Fenugreek, loại cây là có chiều cao khoảng từ 60 đến 90cm. Đặc điểm cà ri có lá màu xanh lục, hoa nhỏ màu trắng phần vỏ có chứa các hạt nhỏ có màu nâu vàng. Từ xưa đến nay, cỏ cà ri được sử dụng rộng rãi trong y học Trung Quốc với công dụng chủ yếu điều trị các bệnh về da liễu và nhiều các bệnh khác.
Hiện nay, cỏ cà ri đã trở thành một loại gia vị thịnh hành trong món ăn hàng ngày của nhiều gia đình người Ấn. Bởi cỏ cari có hương vị thơm ngon cùng với đó là hàm lượng dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó, cỏ cà ri cũng được tìm thấy trong các loại mỹ phẩm như xà phòng hay dầu gội, sữa tắm…
Giá trị dinh dưỡng của cỏ cà ri như thế nào?
Giá trị dinh dưỡng của cỏ cà ri được nhận xét là vô cùng cao, điểm nổi bật của cỏ cà ri này đó chính là hương vị thơm đặc trưng nên rất khó để lẫn với hương vị khác. Trong cỏ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giàu các loại vitamin như axit folic, niacin, vitamin A, B6, C và gồm nhiều các khoáng chất tốt khác như kali, đồng, kẽm, magie, canxi,…
Tác dụng của cỏ cà ri ảnh hưởng gì tới lợi ích sức khỏe
Cỏ cà ri là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời chứa nhiều trigonelline, lysine và l-tryptophan rất có lợi cho sức khỏe. Bên dưới đây là một số tác dụng của cỏ cà ri được sử dụng để điều trị bách bệnh hiệu quả đó là:
Cỏ cà ri làm giảm lượng cholesterol hiệu quả
Trong cỏ cà ri có chứa một chất saponin công dụng giảm sự hấp thụ của cholesterol của cơ thể từ những thức ăn chứa hàm lượng chất béo cao. Đồng thời, trong một số nghiên cứu đã chứng minh và chỉ ra rằng thành phần còn có tác dụng giúp cho cơ thể giảm thiểu tối đa quá trình sản xuất ra cholesterol xấu.
Tác dụng của cỏ cà ri điều chỉnh lượng đường trong máu
Theo một nghiên cứu được công bố tại tạp chí quốc tế về chủ đề nghiên cứu Vitamin và chất Dinh dưỡng. Đã chỉ ra rằng, hàng ngày nên bổ sung 10g hạt cỏ cà ri, ngâm trong nước nóng sẽ có tác dụng kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Bên cạnh đó, uống nước cỏ cà ri còn có khả năng làm giảm lượng đường trong máu đối với những người đã mắc bệnh lượng đường trong máu cao. Bởi chứa chất xơ giúp điều chỉnh quá trình hấp thụ carb và đường trong máu.
Mặt khác, trong một nghiên cứu đối với những người mắc bệnh tiểu đường ở giai đoạn 1. Uống 50g bột hạt cỏ cà ri vào bữa trưa và tối, chỉ sau 10 ngày họ đã nhận thấy lượng đường trong máu tốt hơn và lượng cholesterol LDL xấu cũng giảm đi đáng kể.
Sử dụng cỏ cà ri tăng cường Testosterone
Một trong những tác dụng tuyệt vời của cỏ cà ri là tăng cường Testosterone hiệu quả và phổ biến nhất ở nam giới. Theo một nghiên cứu đã chỉ ra rằng cỏ cà ri có lợi và có tác dụng tăng ham muốn tình dục. Ở một nghiên cứu khác kéo dài trong thời gian 8 tuần đối với 30 nam giới. Một số thực hiện 4 buổi tập tạ mỗi tuần và một số sử dụng khoảng 500mg lượng cỏ cà ri mỗi ngày. Kết quả sau một thời gian khi đo chỉ số lượng testosterone có trong nhóm người này đã tăng rõ rệt.
Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Trong cỏ cà ri có chứa chất xơ có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư rất tốt. Không những thế, chất saponin và chất nhầy có trong gia vị này cũng sẽ liên kết với chất độc có chứa trong thức ăn và thải chúng ra bên ngoài. Do vậy, tác dụng của cỏ cà ri là bảo vệ màng nhầy của ruột kết phòng ngừa các bệnh như ung thư.
Tác dụng của cỏ cà ri hỗ trợ tiêu hóa
Cỏ cà ri được coi là phương thuốc điều trị chứng ợ chua ợ nóng hay bệnh trào ngược axit cực hiệu quả. Bởi trong cỏ cà ri có chứa chất nhày công dụng là dịu chứng viêm đường tiêu hóa. Theo một số nghiên cứu đã được đưa ra ngay trên tạp chí Phytotherapy Research, lời khuyên là những người đang gặp phải chứng ợ chua hãy uống cỏ cà ri trong vòng 2 tuần. Sử dụng 30 phút trước khi ăn sẽ làm giảm chứng ợ chua, ợ nóng hiệu quả.
Thành phần giá trị dinh dưỡng có trong cỏ cà ri
Trong cỏ cà ri rất giàu thành phần giá trị dinh dưỡng phải kể đến như là:
- Hàm lượng calo: 323cl;
- Hàm lượng protein: 23g;
- Chất béo: 0,4g;
- Carb: chiếm 58,4g;
- Calcium: 176mg;
- Hàm lượng copper: 1,11mg;
- Iron chứa: 33,53mg;
- Magnesium: 191mg;
- Phosphorus: 296mg;
- Potassium: 770mg;
- Niacin chiếm 1,46mg;
- Vitamin A: 60 IU;
- Vitamin B6 chiếm: 0.6mg;
- Vitamin C: 3mg.
Cỏ cà ri có tác dụng phụ gì khi sử dụng
Cỏ cà ri được đánh giá là an toàn khi sử dụng như một loại rau hay gia vị phổ biến trong thực đơn bữa ăn hàng ngày. Không chỉ có vậy, loại cỏ này còn chứa nhiều dược tính tốt, tác dụng của cỏ cà ri có lợi cho sức khỏe, đặc biệt sản phụ sau sinh. Thế nhưng, nếu không sử dụng đúng cách cũng sẽ gây phản dược và đi kèm một số tác dụng phụ không mong muốn như:
- Sử dụng không đúng liều lượng cỏ cà ri sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi hay phồng rộp…
- Thậm chí cỏ cà ri còn gây ra những cơn co thắt hoặc gặp phải vấn đề về đường ruột khác.
Cũng chính bởi vậy, nếu bạn là người có cơ địa nhạy cảm thì cần phải hết sức lưu ý trước khi sử dụng. Bởi những tác dụng phụ gây ra thì đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú không nên tự ý sử dụng cỏ cà ri khi chưa có sự hướng dẫn của bác sĩ.
Sử dụng cỏ cà ri thế nào để vừa an toàn vừa lợi sữa cho mẹ
Mặc dù có nhiều sản phụ đã biết tác dụng của cỏ cà ri và cỏ giúp lợi sữa như thế nào. Thế nhưng, ít ai biết được rằng cơ hội sử dụng trực tiếp loại cỏ này khi muốn tăng chất lượng sữa. Bởi cây cà ri không thông dụng và rất khó tìm kiếm tại Việt Nam. Song các mẹ cũng không cần phải nhọc công tìm kiếm vì hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm lợi sữa có chứa tinh bột hạt cỏ cà ri. Rất nhiều sản phẩm sữa tới từ thương hiệu uy tín, còn có nhiều ưu việt hơn so với việc dùng trực tiếp cỏ cà ri.
Hầu hết, các sản phẩm này ra đời theo công thức nghiên cứu kỹ lượng theo dây chuyền hiện đại, tiên tiến. Do đó, chúng sẽ loại bỏ các tạp chất, những thành phần độc hại có trong cà ri.
Tham khảo: sản phẩm sữa hạt matti mun mẹ lợi sữa, bé khỏe, thông minh
Bài viết trên đây duocsichobe đã chia sẻ tới bạn về Tác dụng của cỏ cà ri là gì? Những lợi ích của cà ri với sức khỏe. Bạn có thể đặt mua sản phẩm sữa hạt Matti mun tại web duocsichobe.
Hy vọng rằng bài viết trên sẽ giúp ích cho bạn khi tìm hiểu về tác dụng của cỏ cà ri, hãy truy cập thường xuyên vào web của chúng tôi nhé!
