Những món lợi sữa sau sinh là chủ đề nhận được nhiều quan tâm trong cộng đồng chăm sóc và nuôi dạy con của các mẹ bỉm. Nếu bạn đang là người mới trong lĩnh vực này thì cũng đừng lo lắng, những thông tin ở bài viết dưới đây của duocsichobe.com sẽ giúp bạn xây dựng thực đơn sau sinh phù hợp nhất.
Những món ăn lợi sữa sau sinh giúp mẹ mau phục hồi sức khỏe
Có những món lợi sữa sau sinh nào là băn khoăn chung của nhiều mẹ bỉm. Dưới đây là tổng hợp những món ăn lợi sữa giúp mẹ có nhiều sữa cho con mà đảm bảo sức khỏe trong thời gian ở cữ.
>>>Xem thêm: Mẹ sau sinh nên bổ sung gì? Nhóm thực phẩm tốt cho cả mẹ và bé
Canh gà ác nấu với câu kỷ tử
Câu kỷ tử chứa nhiều betaine rất có lợi cho hệ tiêu hóa, vitamin B, C, làm dịu căng thẳng, canxi, sắt và photpho tốt cho xương khớp. Trong khi đó gà ác giàu protein, sắt và các yếu tố vi lượng hơn gà thông thường.
Nguyên liệu:
- 1 con gà ác, 20g hạt câu kỷ tử
- Chuẩn bị gia vị gừng, muối, bột canh, hạt nêm.
Cách làm:
- Đem hạt câu kỷ tử rửa qua với nước sôi sau đó vớt ra để ráo nước
- Gà ác rửa sạch với muối rồi cho vào nồi ninh với nước dưới lửa nhỏ. Cho thêm gia vị hạt nêm và vài lát gừng, khi nước sôi thì dùng thìa hớt bọt.
- Ninh gà được 1 giờ thì cho hạt câu kỷ tử vào nấu thêm 10 phút sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng là một trong những món lợi sữa sau sinh không thể bỏ qua.
Ức gà xào với măng tây – những món lợi sữa sau sinh
Thịt gà thuộc top những món lợi sữa sau sinh chứa nhiều protein, vitamin B6, vitamin A, Photpho cùng các khoáng chất cho răng, xương và hệ tim mạch. Axit amin tryptophan trong thịt gà còn có khả năng làm giảm căng thẳng giúp mẹ không bị trầm cảm trong thời kỳ mang thai. Trong khi đó măng tây lại chứa nhiều acid folic giúp người mẹ bổ máu và hỗ trợ tiết sữa.
>>>Xem thêm bài viết: Sau sinh mổ ăn thịt gà được không? Những điều cần biết
Nguyên liệu
- Chuẩn bị măng tây, khoảng 300g ức gà, 1 củ gừng nhỏ.
- Gia vị: Bột canh, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, xì dầu, bơ.
Cách làm:
- Ức gà cắt theo miếng vừa ăn rửa sạch với nước muối sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Ướp ức gà với gừng đã băm nhỏ, thêm hạt nêm, muối, tiêu, xì dầu vào trộn đều.
- Cho bơ vào chảo, xào sơ với măng tây, khi thấy măng tây đã vừa chính đổ thịt gà vào trộn đều gia vị nêm nếm cho vừa miệng là đã có ngay món ăn trong danh sách những món lợi sữa sau sinh.
Những món lợi sữa sau sinh – canh xương bò hầm đậu đỏ
Xương bò giàu canxi còn đậu đỏ giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, hơn nữa còn bổ sung sắt, vitamin B1, B6 tốt cho hệ thần kinh giảm căng thẳng. Trong đậu đỏ nói riêng và các loại đậu nói chúng còn chứa hoạt chất hoạt động giống như estrogen giúp tuyến vú phát triển tiết sữa. Vì vậy, canh xương bò hầm đậu đỏ là một trong những món lợi sữa sau sinh rất điển hình.
Nguyên liệu:
- 500G xương bò và 100g đậu đỏ.
- Gia vị: Chuẩn bị rượu trắng, rượu vang, bột canh, hạt tiêu, gừng, hạt nêm.
Cách làm:
- Đậu đỏ đem vo qua cho sạch rồi ngâm với nước khoảng 4 tiếng để khi nấu sẽ mềm hơn.
- Đem xương bò luộc qua với nước muối sau đó vớt ra rửa sạch để ráo nước.
- Cho xương bò vào ninh với nước, vặn lửa vừa, nêm thêm gia vị, vài lát gừng và 2 thìa cà phê rượu trắng để khử mùi gây của xương bò. Chú ý hớt bọt để nước ninh xương được trong nhé.
- Tiến hành ninh xương bò được 20 phút thì cho phần đậu đỏ vào ngâm, ninh tiếp đến khi chín mềm rồi nêm lại cho vừa miệng.
>>>Xem thêm: Tổng hợp 20 món lợi sữa ngon cho mẹ sau sinh không nên bỏ qua
Cháo sung món lợi sữa cho mẹ sau sinh
Sung là một trong những món lợi sữa sau sinh rất tốt cho sản phụ. Theo nghiên cứu về sung cho thấy đây là loại quả giàu canxi, photpho, glucose, saccarose, Vitamin C và nhiều khoáng chất khác. Một điều bất ngờ hơn nữa là sung có vị chát nhưng lại nhuận tràng cực tốt cho mẹ sau sinh.
Nguyên liệu:
- Chuẩn bị 50g gạo tẻ, 50g gạo nếp, 30g quả sung còn xanh.
- Gia vị: Đường phèn và mật ong.
Cách làm:
- Trọng chung gạo tẻ và gạo nếp với nhau, vo qua cho sạch rồi để cho ráo nước.
- Quả sung đem rửa sạch cắt lát thành từng miếng nhỏ.
- Cho sung và gạo ninh chung với nhau tới khi nào chín mềm, thêm chút đường phèn, mật ong nêm nếm cho vừa miệng.
Những món lợi sữa sau sinh – canh móng giò nấu sung
Móng giò vốn nổi tiếng là những món lợi sữa sau sinh. Bởi chúng chứa nhiều chất béo và dinh dưỡng cần thiết giúp sản phụ nhanh phục hồi sức khỏe. Đồng thời, kích thích tuyến sữa của mẹ hoạt động tích cực hơn. Ăn móng giò giúp cho sữa mẹ đặc hơn, nhưng cũng không nên ăn quá nhiều vì có thể gây tắc sữa.
=> Xem thêm: 6 món ngon từ giò heo bổ dưỡng, làm đẹp da, lợi sữa phục hồi sức khỏe
Nguyên liệu:
- 500g móng giò với 100g sung còn xanh.
- Gia vị: Muối, bột canh, và hạt nêm.
Cách làm:
- Cho móng giò cắt thành từng miếng vừa ăn, luộc qua với nước muối sau đó rửa sạch để ráo nước.
- Cho móng giò vào xào sơ qua với bột canh, hạt nêm cho thấm gia vị, cho nước vào nồi ninh móng giò với lửa nhỏ.
- Quả sung đem rửa sạch, cắt đôi, khi móng giò ninh chín mềm thì cho sung vào nấu cho đến khi chín tới là có thể thưởng thức một trong những món lợi sữa sau sinh thơm ngon.
Cháo đậu xanh nấu cùng với thịt lợn nạc
Thịt lợn nạc chứa nhiều chất đạm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể mẹ sau sinh. Còn đậu xanh có tác dụng gần như đậu đỏ giúp cho tuyến vú phát triển, đồng thời lợi sữa sau sinh.
Nguyên liệu:
- Mẹ chuẩn bị 50g gạo tẻ, 50g gạo nếp, đậu xanh, 200g thịt nạc.
- Gia vị: Gồm muối, bột canh, hạt nêm, hành khô, dầu ăn, hành lá, thì là.
Cách làm những món lợi sữa sau sinh:
- Đậu xanh để cả vỏ đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 4 giờ cho đậu mềm.
- Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch sau đó cho đậu xanh và gạo vào nồi ninh dưới lửa nhỏ đến khi chín mềm.
- Thịt nạc rửa sạch với nước muối băm nhỏ, ướp thịt với hạt nêm, bột canh, hành khô trong 15 phút cho thấm gia vị.
- Cho một chút dầu vào chảo phi thơm hành đã băm nhỏ sau đó cho thịt băm vào xào cùng.
- Khi cháo đã chín mềm cho thịt băm vào đun thêm 3 phút vừa đun vừa khuấy đều. Cho một chút hành lá và thì là thái nhỏ lên trên, nêm nếm lại cho vừa miệng.
>>>Xem thêm: Top 10 món ăn lợi sữa cho bà đẻ đầy dinh dưỡng không không thể bỏ qua
Canh rau ngót nấu thịt bò – những món lợi sữa sau sinh
Rau ngót rất giàu sắt tốt cho máu của người mẹ sau sinh. Từ xưa đến nay, rau ngót chưa bao giờ vắng bóng trong danh sách những món lợi sữa sau sinh cho sản phụ. Thế nhưng, đối với mẹ bầu thì không nên ăn món này vì có thể gây sảy thai.
Nguyên liệu:
- Chuẩn bị 1 bó rau ngót, 200g thịt bò thái lát.
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, gừng, tỏi, bột canh, bột nêm, và dầu ăn.
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch với muối và ướp với hạt tiêu, gừng tỏi.
- Rau ngót nhặt lấy lá rửa sạch với muối vò sơ qua. Cho rau ngót vào nồi xào với dầu ăn, bôt canh, bột nêm, sau đó đổ một lượng nước vừa phải đun với lửa nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi đổ thịt bò vào xào cho tới khi thịt chín.
- Khi rau ngót đã sôi được khoảng 5 phút cho thịt vào bò nồi đun đến khi sôi, nêm nếm một lần nữa cho vừa miệng.
Chè mè đen với đường phèn
Mè đen là một trong những món lợi sữa sau sinh mẹ không nên bỏ qua. Mè đen nhuận tràng rất tốt, ngoài ra còn giúp lợi sữa. Trong loại hạt này chứa nhiều chất đạm, dầu, canxi, acid béo omega 3, 6 rất có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Chuẩn bị 100g mè đen, 50g bột sắn dây.
- Gia vị: Gừng và đường phèn.
Cách làm:
- Mè đen loại bỏ sạn, hạt lép và vo qua cho bớt bụi bẩn rồi để ráo nước. Rang chín mè dưới chảo đáy dày để cho mè thơm hơn sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
- Đem hòa bột sắn dây với nước lọc và đường phèn cho tan đều sau đó cho vào nồi nấu dưới lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều.
- Trong lúc bột sắn dây bắt đầu chuyển màu sang màu trong hãy nhanh tay đổ mè đen đã xay vào, khuấy đều cho tới khi bột sắn chính hẳn. Cho thêm một chút gừng để chè dậy mùi thơm là mẹ đã có ngay một trong những món lợi sữa sau sinh tuyệt vời.
>>>Xem thêm: Bà đẻ ăn rau gì để tăng cường sữa cho con bú
Canh đu đủ xanh nấu với sườn non – những món lợi sữa sau sinh
Đu đủ chứa nhiều vitamin mang lại lợi ích cho sức khỏe. Nếu trong thời kỳ mang thai đây là thực phẩm nên tránh thì sau khi sinh con, đu đủ lại đứng top những món lợi sữa sau sinh cho sản phụ cực hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 1 quả đu đủ xanh khoảng 500g và 300g sườn non.
- Gia vị: Chuẩn bị muối, bột canh, bột nêm, dầu ăn, hành khô, hành lá và dầu ăn.
Cách làm:
- Đu đủ đem thái nhỏ, cắt miếng vừa ăn ngâm với nước muối khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước.
- Sườn non chặt thành miếng vừa ăn, rửa sạch và luộc qua với nước muối, sau đó cho sườn vào xào với hành khô, bột nêm và bột canh cho vừa miệng.
- Đổ nước vào ninh dưới lửa nhỏ cho đến khi chín mềm, hãy hớt bọt ra để canh được trong.
- Khi sườn đã chín mềm hãy cho đu đủ đã sơ chế vào đun tiếp cho đến khi đu đủ chín tới, cho thêm hành lá và nêm lại cho vừa miệng.
>>>Xem thêm: 10 thực phẩm không gây tăng cân cho mẹ sau sinh mà vẫn lợi sữa
Những lưu ý trong thực đơn những món lợi sữa sau sinh của mẹ
- Sau khi sinh con mẹ cần đảm bảo cung cấp cho cơ thể đủ chất dinh dưỡng. Thế nhưng, trong 1-2 ngày đầu mẹ chỉ nên ăn những món lợi sữa sau sinh nhẹ để dễ tiêu hóa.
- Tránh ăn những loại thức ăn có nhiều dầu mỡ, đồng thời không nên kiêng cữ quá nhiều.
- Nếu không muốn tăng cân mất kiểm soát sau sinh, mẹ không nên ép bản thân mình ăn quá nhiều.
- Hạn chế ăn những món ăn vặt như bánh kẹo ngọt bởi nó sẽ không tốt cho mẹ và bé.
- Thay đổi thực đơn thường xuyên và đừng ép bản thân ăn những món ăn mà mình không thích nhé.
- Nên sử dụng những món lợi sữa sau sinh từ các món canh nấu từ rau, thịt, sữa hạt lợi sữa bởi chúng là những món dễ ăn.
- Để tối ưu việc hấp thụ và dễ tiêu hóa thì mẹ nên chia nhỏ các bữa ăn.
>>>Xem thêm: Lưu ý quan trọng cho mẹ mới sinh không có sữa phải làm sao
Như vậy, chúng tôi đã chia sẻ tới các mẹ những món lợi sữa sau sinh. Mong rằng qua bài viết này mẹ đã biết thêm nhiều món ăn bổ sung vào thực đơn của mình để nhanh chóng phục hồi sức khỏe và lợi sữa cho con yêu phát triển khỏe mạnh.
Duocsichobe.com là trang web chuyên chia sẻ kiến thức về mẹ và bé, hãy theo dõi chúng tôi để có thêm nhiều kiến thức hay mỗi ngày nhé!
>>>Mẹ có thể khám phá thêm:
Bí quyết lợi sữa nhanh và hiệu quả cho phụ nữ sau sinh
